|
|
Mexicaanse Wraps
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr tampeh,1 zakje seasoningmix,30 gr tex-mex,1 bos uitje,200 gr kidneybonen,2 tomaten,1 etl olijfolie,4 totillas(tex-mex),4 etl salsasaus,100g geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tempeh in blokjes. meng de seasoningmix met 2en half dl water, volgens de gebruiksaanwijzing, en laat de tempeh hierin ca. 10 minuten marineren. verwarm de oven voor op 200c (hetelucht180C). was en snij het bos uitje is reepjes. spoel de kidneybonen met water en laat ze uitlekken. ontvel de tomaten, verwijder de zaatjes en snij het vruchtvlees in reepjes.haal de tempeh uit de marinade. verhit de olijfolie en roerbak de tempeh ca 2 min. voeg de kidneybonen,tomaat en de helft van de marinadevocht toe aan de tempeh. laat het ca 2 min bakken. voeg als laatste het bosuitje toe.besmeer de tortillas met de salsasaua en verdeel de helft van de kaas erover. verdeel het tempehmengsel over de tortillas en vouw ze dicht. leg de tortollas naast elkaar in een ovenschaal en bestooi ze met de rest van de kaas. zet de tortillas ca 15 min in de oven.
|
|
|